Для теста приготовьте 100 грамм холодного масла и просейте 200 грамм муки, посыпав ее щепоткой соли. Рубите тесто двумя ножами или комбайном до получения крошки. Сделайте «колодец», добавьте 5 столовых ложек ледяной воды (или одно маленькое охлажденное яйцо) и быстро замесите тесто.
Рубленое сладкое тесто
читать дальше
Творожное слоеное тесто
читать дальше
Песочное тесто
читать дальше
Тесто бисквитное
читать дальше
Кекс лимонный классический
читать дальше