Where is Narnian embassy?
Я сегодня впервые в жизни готовила роллы:)
Вчера, во время похода по магазинам, закупилась всем нужным и сегодня решилась на эксперимент.

С чего начинается ролл? Естественно, с риса. Вот честно - единственное, что я не умею делать на кухне из азов - это варить рис. У меня всегда получается каша, как бы я не старалась... Но видно сегодня я была в оооочень хорошем настраении, и у меня была правильная крупа, так как рис лишь чуть-чуть разварился, но в целом получился таким, каким надо!
Попрыгав на одной ноге от радости я принялась за уксус. Точнее, за уксусную приправу, которой заправляется рис.
Тут пришлось лезть в инет... Вы не поверите - зачем. Астейра просто забыла, сколько уксуса в столовой ложке! Оказалось - 7 грамм. Кое-как разделив 50 на 7 и сориентировавшись, сколько чего смешивать, я таки сделала этот соус:)
скока это в граммах?
Тщательно перемешав деревянной лопаткой (как в рецепте - "чтобы пропиталась каждая рисинка") рис и уксусный соус я принялась за самое интересное - за скручивание роллов:)
Это все уже сто раз описывалось, так что я просто делюсь своим опытом:)
На лист нори тонким равномерным слоем выкладываем рис. Я оставляю полоску без риса, так как не люблю роллы-улитки, а хочу сделать красивые, как в суши-баре.
читать дальше

@темы: Чуть-чуть про меня, Вести с кухни, Радуюсь

Комментарии
07.07.2010 в 22:02

Санрит и я - псих семья
*смотрит и истекает слюной*
я всегда хотела попробовать ролл))но как то не сложилось(((
у тебя здорово вышло :vo:
выглядит очень аппетитно:nechto:
07.07.2010 в 22:29

Where is Narnian embassy?
Dgezebet , попробуй:) готовить их очень просто, и они очень вкусные:) а я тренируюсь пока, потом буду себе на работу о-бенто готовить:)
07.07.2010 в 22:41

Санрит и я - псих семья
как-нибудь возьмусь за готовку :smiletxt: